這個春節，對我們每個人來說，都是那么特殊。新型冠狀病毒的疫情牽動著每個人的心。

　　餐飲業是受此次疫情沖擊影響最大的行業之一。在節后返工之際，疫情仍在擴大未見好轉，餐飲大佬們坐不住了，開始擔心公司的生死存亡。恒大研究院在近日發布的一份疫情報告中估算，受此次疫情影響，餐飲零售業僅在春節7天內的損失就可能高達5000億元。

　　據網易財經了解，在餐飲行業中， 30%～50%的成本為人工和租金，而這兩項也是硬性投入，而此次多數餐飲品牌反應的資金壓力也來自這兩個方面。

　　如何減少我們餐飲行業在疫情中的損失呢，我們既要進行嚴防病毒，又要服務好我們的客戶。當前龐大的人工成本以及租金，給我們經營者帶來巨大的壓力，另外嚴峻的疫情讓顧客對公共場所望而卻步。如何解決這一困境呢？

　　美鄰小廚智能烹飪解決方案智借助互聯網科技，實現萬物互聯，突破時間、地域限制，達成多資源并用模式，成為便利店+餐飲的強力支持，為疫情防御戰打下堅實的基礎。

　　顧客與伙伴的健康和安全一向是美鄰小廚最關注的事。針對本次疫情，美鄰小廚在采購、加工、烹飪、人工等工作的各個環節加強防護，歡迎各位小伙伴監督建議！

　　零人工智能烹飪

　　美鄰小廚自主研發的智能烹飪機，搭配現代化食品工廠生產的標準化美食產品，只需輕輕一鍵，3-5分鐘美味即成。智能的操作，快捷的美味，零人工，零后廚，實現一人一盒單獨煮制減少交叉感染。

　　安全生產，美味健康

　　在這個生命誠可貴的時期，面對疫情，依舊有這么一群人主動承擔社會義務，維護社會穩定，為了一份社會責任，也為了大眾的基本生活！

　　疫情期間不能出門購買的散裝蔬菜瓜果怕不安全，并且好多人自己在家不會做飯，或者是會做很少的幾種飯。美鄰小廚可助你一次性上新近百種美食產品，餃子、餛飩、米線、面條、湯飯、麻辣燙、……足夠滿足消費者的“一日五餐”——早餐、午餐、晚餐、下午茶、宵夜。

　　

　　此外，為了讓顧客保持對食品的新鮮感，滿足多元化口味需求，美鄰小廚旗下的專業食品研發團隊會定期結合市場反饋，不斷實現產品上新。目前已研發產品超過1000種。這些產品將不斷上線，最終實現面向全國，滿足各地區消費者的不同口味。

　　把控品質、食材溯源

　　源自國內外優選供應商的食材、配料，保證了菜品的營養和健康；現代化中央廚房式食品生產企業，做到菜品口味、分量的標準和統一；不含防腐劑，現吃現做的口感，媲美飯店餐品的同時，還避免了傳統預加熱盒飯因放置時間久淪為“剩菜剩飯”，并可能產生亞硝酸鹽的尷尬……

　　美鄰小廚智能烹飪，正在通過史無前例的餐飲形式，讓便利店餐食做到差異化和品質化，從而實現營收的高速增長。

　　定量投放、確保安全

　　美鄰小廚智能烹飪機使用的包裝碗是我公司自行研制的專利產品，碗底有5層材料組成，其中有一層為特制的合金材料，成分以鋁為主，混合其他金屬材料組成，經過洗切配好的食材，放置在盒中，并通過自動化機器進行關盒密封，烹飪時直接投放到智能烹飪機上，從出廠到送至用戶手中，全過程封閉，避免了與空氣或人為接觸，食品安全再次得到了保證。

　　美鄰菜品長久保鮮

　　當前疫情期間，進店顧客少，準備食材的成本高，賣不完要扔掉嗎？扔掉成本太高，繼續售賣食品安全不達標。各類冷藏盒飯過夜便要報廢，其他包子，面點等食品第一天賣不完，次日口感差，同樣無法售賣，過高的消耗率大幅度提升了經營成本，給經營者帶來更大的營業壓力。

　　美鄰小廚的菜品則不同，出廠時經過-35℃超低溫速凍保鮮，既鎖住了營養，又延長了保質期。便利店日常只需一臺冰柜，產品就可以長久保鮮。顧客現取現做，不產生不必要的損耗，還可以體驗到現做菜品的口感和味道。

　　一鍵烹飪人工智能

　　當前疫情期間顧客少，服務人員人工成本貴，店鋪也面臨著各種成本的壓力，尤其是人力成本。午餐高峰時段，至少需要多個店員同時服務，才能滿足顧客的購餐需求。日益上漲的人力成本，讓許多店鋪店根本無法承受。

　　美鄰小廚智能烹飪機投入應用后，顧客只需選取產品，掃碼支付，一鍵烹飪，零后廚，無需店員服務。無論是711、迷你島等知名連鎖便利店，還是其他餐飲、烘焙等店鋪，都可以輕松適用，無需擔憂人力投入。

　　

　　伴隨智能科技的不斷深化發展，智能+對各行各業的影響日漸明顯，加上國家對智能科技的重視與扶持，人工智能已成為新一代科技革命和產業變革的重要驅動力量。智能餐飲也必將在未來的生活中場景化。

　　榮譽見證，重點項目

　　榮獲中國青島創新創業大賽重點項目，中共青島市委組織部、青島市財政局、青島市人力資源和社會保障局聯合主辦的“2019中國青島留學人員創新創業大賽”上，美鄰小廚從歐美、亞洲、國內三大賽區近200個項目中脫穎而出，榮獲大賽重點項目。

　　安心投保、保障你我

　　美鄰小廚的每一份餐食都已擁有ISO9001、HACCP認證體系認證，榮獲BRC認證，餐飲產品品質升級全新高度，全球標準級別安全保障。烹飪機餐飲產品由專業的現代食品生產企業生產，工廠采用日本進口的先進食品加工設備，讓你的每一口都有保障，吃得更加放心。

　　品牌總部、實力雄厚

　　青島遠見控股集團有限公司創立于1997年，是多品牌、全產業鏈、互聯網化、國際化的特許連鎖品牌運營集團，遠見集團所屬分公司20家，擁有現代化食品生產加工基地，遍布全國的自營冷鏈物流，公司在山東、遼寧、黑龍江、河北、山西、江蘇、河南等10大省區設立近20個物流中心，確保產品快速高效，新鮮送達。

　　面對疫情，作為個體，我們能做的就是：少一些恐慌，多一些溫暖；少一些對抗，多一些理解。

　　17年前，我們戰勝了非典的特殊時期，美鄰小廚相信，2020年，我們一樣可以戰勝這次疫情。武漢加油，中國加油！

　　2020年，待春暖花開，舊疾痊愈，然后去見想見的人，到想去的地方，干想干的事業，智能時代，行業紅利風口已經來臨，努力經營的同時把握時機尤為重要！