新形式下,餐飲業(yè)如何降本增效省人工
發(fā)布時(shí)間:2023-05-16 來源: 美鄰小廚 點(diǎn)擊:
就目前的國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展形式來看,我國的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、科技實(shí)力以及綜合國力大幅躍升,已進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段。面對(duì)國家經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的快節(jié)奏發(fā)展趨勢(shì),餐飲行業(yè)如何擁抱變化、長久穩(wěn)定發(fā)展就顯得尤為重要。
遠(yuǎn)見集團(tuán)旗下的美鄰小廚項(xiàng)目,從市場(chǎng)需求的角度出發(fā),致力于為客戶提供集科技和便利于一體的非餐飲場(chǎng)景智能解決方案。在景區(qū)、寫字樓、加油站、火車站等場(chǎng)所均可投放。美鄰小廚通過結(jié)合了先進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的智能烹飪?cè)O(shè)備,搭配與設(shè)備配套的高品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化的預(yù)制菜品。顧客只需挑選產(chǎn)品,智能設(shè)備對(duì)美食產(chǎn)品進(jìn)行識(shí)別后,便會(huì)自動(dòng)開始烹飪。只需短短幾分鐘,就可以享受到一頓現(xiàn)煮現(xiàn)烹的美味。
那么美鄰小廚這一智能化餐飲項(xiàng)目具體有那些特點(diǎn)值得我們關(guān)注呢?
第一,美鄰小廚所采用的智能化設(shè)備,既能提高效率,又可節(jié)約成本。隨著人口紅利的消失,勞動(dòng)力成本持續(xù)提升。機(jī)器人餐廳、無人飲料機(jī)、無人咖啡機(jī)、無人酒店等持續(xù)受到市場(chǎng)關(guān)注。美鄰小廚通過打造非餐飲場(chǎng)景的智能解決方案,采用智能設(shè)備,一鍵出餐,省去了傳統(tǒng)餐飲行業(yè)一系列的中間加工步驟。且用時(shí)短,效率高,出餐時(shí)間僅需3-5分鐘,不但節(jié)約了人工成本,而且讓更多顧客都能在短時(shí)間內(nèi)享用一份色香味俱全的美食。
第二,構(gòu)建技術(shù)壁壘,全程跟蹤服務(wù)。隨著YQ放開后,消費(fèi)者對(duì)餐飲的需求逐漸增加,餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)激烈程度也隨之增加。很多餐飲企業(yè)需要通過不斷提升自身的服務(wù)質(zhì)量和菜品口感,才能吸引消費(fèi)者的青睞,因此傳統(tǒng)餐飲行業(yè)面臨巨大的挑戰(zhàn)。
而美鄰小廚選擇跳出傳統(tǒng)框架,通過科技創(chuàng)新手段賦能餐飲行業(yè),目前已獲得十余項(xiàng)發(fā)明專利,構(gòu)建了極高的技術(shù)壁壘,且從前期設(shè)備使用維護(hù)到后期營銷都有專人指導(dǎo),無需經(jīng)驗(yàn),輕松創(chuàng)業(yè)。
第三,海量美食產(chǎn)品,可供任意選擇。美鄰小廚雖然采用智能烹飪?cè)O(shè)備,但是產(chǎn)品的種類和口味一點(diǎn)也不打折扣。我們有超過1000種的預(yù)制菜品種類可供選則,通過智能烹飪曲線模擬大廚工藝,產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)過嚴(yán)格把控后由工廠統(tǒng)一配送,且急速冷凍模式可保留食材本身的味道,讓顧客隨時(shí)隨地就能吃上一頓熱乎乎的美食。
美鄰小廚所提供的非餐飲場(chǎng)景下的智能解決方案,使用先進(jìn)的智能化設(shè)備,既能提高效率,節(jié)約成本,且加盟門檻低,菜品種類豐富美味。因此,美鄰小廚絕對(duì)不失為一種順應(yīng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型趨勢(shì),發(fā)展前景廣闊的智能化餐飲項(xiàng)目。
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