隨著人工智能產業的高速發展，人工智能已成為新一代科技革命和產業變革的重要驅動力量。人工智能應用場景不斷延伸擴展，智能餐飲必將進入高速發展的“快車道”行列中。 走在大街上，經常看到各類餐廳酒店傳菜員，服務生，迎賓員的招聘信息，薪資很高依然招人難。據58同城聯合口碑5月發布的全國重點城市餐飲業用工分析報告顯示，餐飲人員供不應求現象顯著，其中，城市平均薪資高達7656元。傳統餐飲行業屬于勞動密集型產業，而現在企業普遍招工難，人工成本高，很大程度上制約了餐飲行業的發展。

現實經營中，傳統餐飲面臨的挑戰不單單是高人工費用，餐飲行業的主要開銷還有門店租金，食材損耗，水電費等，僅是這些開銷就足已占據年營業額的百分之三十左右，高額的經營成本讓餐廳盈利空間不斷縮小。傳統餐飲如何在高成本市場氛圍下活下去？并且做的紅火？早已成為每一個餐飲人必須解決的問題。 伴隨人工智能的深入發展，智能化應用已經開始走近后廚，智能科技不再僅限于前臺點單支付等。智能烹飪機可以實現智能烹飪，解放后廚，幫助企業降低人工成本，提高出餐效率，為企業節能創收。智能烹飪機甚至可以追蹤后期，統計消費數據，分析整體消費偏好，為企業經營做出重要指導性依據。

面對高人工現象其它行業也在不斷常新，現今智能化+新零售的試水，在市場上得到良好反響，這也給傳統餐飲轉型打了一針強心劑。目前，整個餐飲業爭相擁抱人工智能，實現智慧餐飲。傳統餐飲行業正在智能烹飪的沖擊下全方位解構與升級。

阿里，蘇寧，京東等資本紛紛跨界重組，推出蘇寧小店，阿里人工智能餐廳等系列店鋪，行業內各種小企業也紛紛引進智能烹飪機來提高店鋪效率，塑造新式餐飲。面對新型的餐飲模式，新一代消費群體給予了極大的肯定，真正意義上解決了吃飯難，耗時長，口味單一，健康衛生等長期行業問題。

美鄰小廚智能烹飪機結合時下餐飲出餐慢，高人工，高租金等常見問題，針對性研發智能自動售貨機烹飪機，產品機身小巧，占地面積僅達0.1平方米，節省場地費用杜絕了高額租金。其智能化烹飪的模式，操作簡單，無需專人指導，顧客即可自行下單，一鍵烹飪，高效的出餐率，3-5分鐘即可食用，減少超長排隊時間，在提高翻臺率的同時也為消費者帶來良好的就餐體驗。 傳統餐飲+智能烹飪，無需增加任何人工成本便可輕松緩解就餐壓力，在原有場地設施的基礎下實現店面二次創收，為合作伙伴帶來更廣闊的利潤空間。