沒有廚房，沒有廚師，卻能5分鐘吃到一份現煮美食。青島北站智慧餐廳一上線，就吸引了大量旅客圍觀并體驗。

傳統餐飲一直面臨的“三高一低”苦惱，該餐廳以物聯網+餐飲+人工智于一體的“智慧餐飲解決方案”，完美解決。打造了不用人工，沒有損耗，沒有廚余的全新餐飲業態的24小時餐廳，讓旅客一鍵就能吃到多種口味的現做美食。

該餐廳24小時營業，無需服務員輪班值守，智能點餐系統簡單易用，旅客只需要根據提示點幾下屏幕、掃下碼，然后稍等幾分鐘，就能享受到它做好的美食了。
 

智能烹飪還原食材本味

餐飲的核心還是要【好吃】，對于疲于奔波的旅客來說，沒什么會比一頓現煮的美食更能慰藉人心的了。餐廳配置的“智能做飯機器人“，利用物聯網技術，會從云端根據用戶選擇的產品智能匹配烹飪方式，精準傳遞烹飪數據，注水精確到滴，加熱精確到秒，實現異步控溫，以獨特的溫度、火候、時間烹飪地道美味，使食物達到最佳的口味和口感。

目前北站智慧餐廳提供湯飯、米線、餛飩、水餃等多種品類、多種口味的食材。“這些食材還會根據實際情況進行更新調整，我們集合了中西餐烹調專家、中國烹飪大師、食品科學家、面點大師等，可實現每周上新。”
 

無人化24小時餐廳

智能設備占地小，運轉迅速，無需上下水，沒有油煙，沒有明火，沒有廚余。從銷售-烹飪出餐，全程僅需要5分鐘左右，無需人工，顧客自助，操作簡單。同時，對于食材質量有嚴格的要求。原材料選擇到中央廚房標準化生產、全程冷鏈物流、云端智能識別、終端智能烹飪，餐品全程可溯源，不添加任何防腐劑，保證口味的穩定性和餐品的綠色、安全。對于管理者來說，只需要根據銷售報表，導出運營方案，及時更新爆款菜品即可，無需經營，輕松經營。

目前已覆蓋整個濟南段，同時為動車餐食豐富品類，告別“僅有盒飯”時代。