你們的產(chǎn)品保質(zhì)期一年，是不是有防腐劑？

我們的產(chǎn)品保質(zhì)期并不是靠防腐劑來達(dá)成，而是依靠低溫冷凍來達(dá)到一年保質(zhì)期的。我們的自有工廠內(nèi)設(shè)備大部分為日本進(jìn)口高端設(shè)備，產(chǎn)品為速凍熟制，首先經(jīng)過高溫蒸汽殺菌，然后經(jīng)過一條超低溫冷凍隧道，可以達(dá)到零下35攝氏度超低溫急凍鎖鮮。產(chǎn)品在生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸、售賣過程中為全程冷鏈保存，用低溫來抑制微生物的繁殖，從而達(dá)到一年的保質(zhì)期。

你們的產(chǎn)品有沒有添加劑？

這要看您怎樣來理解添加劑的概念了。現(xiàn)代餐飲中，沒有絕對不含添加劑的食物，凡是在食物的制作過程中加入的任何天然的/非天然的物質(zhì)都?xì)w屬為添加劑一類。

天然的添加劑例如拌個黃瓜為了改善口感往里加點(diǎn)蒜末；和面的時候?yàn)榱烁淖冾伾锛狱c(diǎn)菠菜汁。非天然的添加劑例如包餃子調(diào)餡時加點(diǎn)醬油；煮拉面時往里加點(diǎn)豬骨湯，牛肉湯等，這些添加的東西都算添加劑。

日常中最常見的添加劑是食鹽，做飯加點(diǎn)鹽也算加入了添加劑。我們喝的酸奶中不光有添加劑，還有大量的細(xì)菌呢———乳酸菌，但這些全都是對人體有益的。我們的產(chǎn)品中有添加劑，但都是一些符合國家法律法規(guī)的添加劑。

您問這個問題可能關(guān)心的是產(chǎn)品中是否含有對人體有害的、如防腐劑之類的東西，這我們的產(chǎn)品中是沒有的。我們的生產(chǎn)工廠不光通過了HACCP認(rèn)證體系，ISO9000等一系列國標(biāo)的質(zhì)量認(rèn)證體系，我們的工廠還有歐標(biāo)出口資格認(rèn)證，產(chǎn)品可以出口到歐洲。

您應(yīng)該知道，歐標(biāo)是目前全世界最嚴(yán)格的食品標(biāo)準(zhǔn)體系之一，我們的產(chǎn)品連歐標(biāo)檢測都能通過，所以在食品安全方面您是可以放心的。

如果化凍了，加熱食用會不會有問題？

這個要看化凍的程度以及化凍的時長。產(chǎn)品所處環(huán)境不同，會造成不同的后果。未開封產(chǎn)品短暫化凍影響不大，開封后化凍不建議您食用。

你們的碗為什么是圓的，而不是方的？

第一：圓形加熱更均勻，電磁加熱原理為從一個中心點(diǎn)往外散發(fā)熱量。第二：圓形的碗包生產(chǎn)工藝更成熟，同時密封性也更好，方形的碗底連接縫隙較多，容易灑漏。這也是為什么市面上的杯裝泡面大部分都是圓底的原因。

紙碗為什么能加熱？

包裝碗是我司自行研制的專利產(chǎn)品，碗底有5層材料組成，其中有一層為特制的合金材料，成分以鋁為主，混合其他金屬材料組成，所以能夠加熱。

萬一碗材料破損的話我吃了對我的健康有影響嗎？另外幾層都是什么？

家里蒸饅頭一般用的都是鋁鍋，對人體沒有影響的。我們的碗底鋁制合金層并不直接接觸產(chǎn)品，只要不是直接食用包裝材料都不會影響健康。詳細(xì)的碗底分層材料信息屬于公司的商業(yè)機(jī)密，我并不清楚。

產(chǎn)品放在外面無人看管，丟失了怎么辦？

臨時離開可采用攝像頭+冰箱上鎖的方式進(jìn)行保管。偷竊性價比不高，產(chǎn)品是冷凍的，體積比較大，價值也不是很高。目前各個適用場景為辦公室、便利店、網(wǎng)咖、餐飲店等，以客戶自助體驗(yàn)為主。

烹飪機(jī)設(shè)備和冰柜是一體租售？可否單獨(dú)購買

可以一起，也可以分開，按照您的需求自由組合即可。

產(chǎn)品的加熱時間多長?

每份產(chǎn)品都有相對應(yīng)的產(chǎn)品專屬加熱曲線，時間精確到秒，每樣產(chǎn)品都不一樣，平均來說每份產(chǎn)品大約需要3-5分鐘。

一份產(chǎn)品大約多少克？

每種產(chǎn)品外包裝上都有相對應(yīng)的凈含量，有高有低，平均每份產(chǎn)品大約在300g左右。

現(xiàn)在都有哪些產(chǎn)品？

現(xiàn)在已經(jīng)穩(wěn)定量產(chǎn)的有餛飩、餃子、面條、米粉、韓餐、湯飯、特色小吃等共7大類43種產(chǎn)品，后續(xù)產(chǎn)品也在不斷添加中。

設(shè)備的出水溫度大約是多少？如果停水了還能出幾份產(chǎn)品？儲水罐有防干燒裝置嗎？

出水溫度大約70-80攝氏度，儲水罐內(nèi)的水量大約可做兩份產(chǎn)品，設(shè)備內(nèi)含有多重防干燒裝置。

發(fā)過來的產(chǎn)品保質(zhì)期還有多久？會給我發(fā)臨期的產(chǎn)品嗎？

不同的渠道我們有不同的標(biāo)準(zhǔn)，原則上零售渠道收到的貨距離生產(chǎn)日期不超過60天。