這要看您怎樣來理解添加劑的概念了。現(xiàn)代餐飲中,沒有絕對不含添加劑的食物,凡是在食物的制作過程中加入的任何天然的/非天然的物質(zhì)都?xì)w屬為添加劑一類。
天然的添加劑例如拌個黃瓜為了改善口感往里加點(diǎn)蒜末;和面的時候?yàn)榱烁淖冾伾锛狱c(diǎn)菠菜汁。非天然的添加劑例如包餃子調(diào)餡時加點(diǎn)醬油;煮拉面時往里加點(diǎn)豬骨湯,牛肉湯等,這些添加的東西都算添加劑。
日常中最常見的添加劑是食鹽,做飯加點(diǎn)鹽也算加入了添加劑。我們喝的酸奶中不光有添加劑,還有大量的細(xì)菌呢———乳酸菌,但這些全都是對人體有益的。我們的產(chǎn)品中有添加劑,但都是一些符合國家法律法規(guī)的添加劑。
您問這個問題可能關(guān)心的是產(chǎn)品中是否含有對人體有害的、如防腐劑之類的東西,這我們的產(chǎn)品中是沒有的。我們的生產(chǎn)工廠不光通過了HACCP認(rèn)證體系,ISO9000等一系列國標(biāo)的質(zhì)量認(rèn)證體系,我們的工廠還有歐標(biāo)出口資格認(rèn)證,產(chǎn)品可以出口到歐洲。
您應(yīng)該知道,歐標(biāo)是目前全世界最嚴(yán)格的食品標(biāo)準(zhǔn)體系之一,我們的產(chǎn)品連歐標(biāo)檢測都能通過,所以在食品安全方面您是可以放心的。